Réveillon
de la Saint-Sylvestre
Dîner spectacle avec toute l'équipe de l'Étincelle
Champagne, cotillons, strass, paillettes...pour une Soirée inoubliable !
à partir de 19h00
jusqu’à l’aube
Décembre 2025
31
Menu
Apéritif de Bienvenue et ses amusettes,
Foie gras de canard cuit comme un nougat, chutney et Brioche tiède,
Pavé de saumon rôti, beurre d'estragon, Légumes oubliés et Feuilleté de nigelles,
Pavé de filet de veau cuit basse température, sauce Bourguignonne et baies rouges,
Pommes de terre fondante aux éclats de châtaignes, endives braisées,
Duo de fromage sur lit de verdure,
Duo de rochers fruits de la passion et véritable opéra, coulis exotique.
Eau - Vins - Café
pendant le repas
Coupe de champagne - Cotillons
199 € / personne
Menu enfant
Cocktail de jus de fruits,
Saumon fumé maison, spaghetti de courgettes confites au basilic, Blinis tiède, crème légère,
Suprême de volaille fondante, Sauce au thym, Gâteau de pomme de terre au parmesan, Tomate confite au laurier.,
Délice de chocolat au lait et noisettes caramélisées, crème anglaise.
Eau pendant le repas
95 €/enfant (jusqu'à 12 ans)
